魚河岸と共にあり。
藤井商店を一言で語るとしたら、この言葉に尽きます。
明治16年生まれの初代が、氷式木製冷蔵庫の作成・販売のため日本橋魚河岸に開店したのが、藤井商店の始まりでした。
当時は築地に市場はなく、江戸時代から東京の食を支えてきた市場群は日本橋にありました。
その市場群も、大正12年に起きた関東大震災で壊滅し、その後現在の場所に築地市場が開設されると、当店も共に築地に移転しました。
大正4年創業以来、まさに一世紀近い歴史を魚河岸と共に歩み、時代が変化していく中で変わらず愛され続けてきた調理道具は、今もここ築地に在り続けています。
創業以来、藤井商店が見てきた風景は、その時代の変化と共に、実に様変わりしました。高層ビルが建ち並び、人は増え、せわしなく車の走る音が聞こえています。
しかし、時代は変化しても変わらないのが、藤井商店が扱う調理道具です。道具を造るための材は、当時に比べれば減ってはきましたが、今も昔と変わらない姿で店内に並んでおります。
もちろん、私たち藤井商店の、お客様に良い品を使っていただきたいという想いも、先代、先々代からずっと変わらず受け継がれています。
会社名称 | 株式会社 藤井商店 |
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所在地 | 本店: 〒104-0045 東京都中央区築地2-15-12 (築地本願寺前) |
支店: 〒104-0045 東京都中央区築地5-2-1 (中央卸売市場内) | |
電話 | 本店: 03-3541-2585(代) お問合せは本店までお願いいたします。 |
支店: 03-3541-8080(代) | |
FAX | 本店: 03-3541-5970 |
支店: 03-5565-2813 | |
代表取締役 | 藤井 千枝子 |
ネットショップ | http://shop.fujiishoten.jp/ |
1915年 | 日本橋魚河岸に氷式木製冷蔵庫の作成・販売のため創業。 |
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1935年 | 築地市場・場内店(支店)、場外晴海通り店(本店)を開店。 築地6丁目に倉庫有り。 |
現在 | 伝統の調理道具からオリジナル調理道具まで、各種調理器具の小売り販売。 厨房設備のレイアウト、内装・設備の設計施工など。 ※詳しくはお問合せ下さい。 |